Net even
anders
en daardoor
persoonlijker!
Het is:
Welkom
op deze startpagina. Waarom nog langer
zoeken als je het hier kunt vinden? Aan de linkerkant, om te beginnen,
een erg
complete zoekmachine! Rechts zie je
handige sites en links naar sites die je vaak nodig kunt hebben. Op de
home pagina
vind je nieuws, wetenswaardigheden, informatie en
filmpjes. Klik hierboven op -overzicht sites- als je naar een van de
vele andere pagina's van Startpagina Hollandspul wilt!
Wijn is een drank die ontstaat
na het vergisten
van het sap van druiven.
Er zijn verschillende soorten wijn: rode
wijn, witte wijn, rosé
en mousserende wijn zoals Champagne en Lambrusco. In chemische
zin bestaat wijn uit water, suikers,
alcohol,
resveratrol, quercertine, tannine,
koolzuurgas
(in mousserende
wijnsoorten), hars
(in retsina) en
andere kleinere
stoffen.Een deskundige op het
gebied van wijn noemt men
een vinoloog.
De oenologie
is de tak van de wetenschap die wijn (maken, bewaren, verhandelen,
etc.) bestudeert. De universiteit van Bordeaux kent een faculteit
oenologie, maar in vrijwel elk wijngebied zijn er landbouwhogescholen
waar het maken van wijn wordt onderricht.Er
zijn ook met
wijnalcohol versterkte wijnen,
zoals Madeira, Port,
Sherry
en Vermout.
Volgens een Frans decreet
uit 1907
moet wijn uit het sap van verse of gedroogde druiven bereid worden.
Wanneer men het sap van andere vruchten dan druiven laat vergisten,
heet het product vruchtenwijn.